김치냉장고와 일반 냉장고의 차이점

일반 냉장고가 있는데도 꼭 김치냉장고를 사야하나? 라는 생각이 들때가 있다.

그저 기존 냉장고의 공간이 부족해서 김치를 따로 보관하기위해서 김치냉장고를 구매하는것이 아니였다.

확실히 김치냉장고와 일반 냉장고의 차이점은 분명하게 있는데,이번시간에는 어떤점이 달라서 사람들이 따로 구매를 하게 되는것인지 알아보았다.

근복적인 차이는 냉각방식

기본적인 냉장고 용량으로 비교 해봤을때 일반 냉장고보다 김치냉장고가 더 비싸다. 왜그럴까? 그건 바로 냉각방식의 차이에 있다.

김치냉장고-일반냉장고-차이

일반냉장고의 경우에는 간접 냉각방식을 이용하는데 온도변화에 따라서 차가운공기를 순환시켜 반복하게 된다. 이렇게 되면 냉장고 안에서도 온도차이가 나게되면서 김치가 빨리 익게된다. 또한 기본적으로 식품이 얼지 않게 하기 위해서 적정온도를 영상 2~5도로 설정해 둔다는 점이다.

반면 김치냉장고는 직접냉각 방식을 이용한다. 직접냉각방식은 차가운바람이 아닌 내부 자체를 차갑게 만드는 방법이다.

이런 냉각방식을 이용해서 김치 발효가 진행되는 것을 막고 맛있게 보관에 적정한 온도인 0~-1도로 보관할 뿐만 아니라 오차범위가 0.3도 이내로 항시 습도와 온도를 유지한다는 점이다.

뚜껑형과-스탠드형의-차이
뚜껑형과 스탠드형 김치냉장고의 비교

김치냉장고는 뚜껑형과 스탠드형이 있는데, 김치만! 보관하기에는 뚜껑형이 더 좋을 수 있다. 뚜껑형은 냉기 보존하기에 더 유리하기 때문에 온도변화도 훨씬 적어서 김치맛이 더 좋고

스탠드형의 경우에는 상부쪽은 보통 직접 냉각방식이 아니기 때문에 실제 김치를 보관하는 공간은 부족할 수 있다.(참고:김치냉장고 뚜껑형 스탠드형, 나아게 적합한 형태는?)

커튼형-냉각기능
출처-삼성뉴스룸

결국 도어형태의 개폐방식은 냉기가 급격하게 빠져 나가기 때문에 온도유지가 어려운데, 이 단점을 보완하기 위해 스탠드형 김치냉장고의 경우엔 도어형태로 되어 있는 상실부분에 냉기를 보존하기 위한 기술들이 탑재되어 있다.

훨씬 더 오래가는 보관기간

일반냉장고에 여러가지 채소, 과일, 고기 등을 넣어두는게 일반적이지만 김치냉장고의 경우에는 상대적으로 훨씬 더 오래 보관할 수 있다는 장점이 있다.

그래서 요즘에는 김치만을 위한 뚜껑형 김치냉장고보다 스탠드형 김치냉장고가 많이 판매가 되는데, 기존 냉장고가 있음에도 불구하고 스탠드형김치냉장고를 이용하면 식재료를 냉동실에 넣거나 상해서 버리는 일이 꽤 줄어든다는 것이다.

김치냉장고의-바나나-보관실험

이렇게 바나나를 14일동안 실험한 내용을 보면 일반냉장보관을 했을때는 완전히 갈변된것을 볼 수 있지만 김치냉장고에 보관시 최대 3주까지도 신선저장이 가능하다는 점이다.

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김치냉장고가 더 좋고 비쌀 수 밖에 없는 이유

일반적으로 사용성을 봐도 당연히 김치냉장고가 활용성이 더 좋다. 위에 링크해둔 뚜껑형과 스탠드형의 차이점에 대한 내용을 봤다면 알겠지만 요즘 스탠드형을 구매해서 일반 냉장고 겸용으로 쓰는 경우가 많다.

스탠드-김치냉장고
  • 김치 뿐만 아니라 일반 냉장고처럼 여러 식품 보관가능
  • 기존 냉장고의 용량이 부족해서 서브용으로 적합
  • 온도와 습도의 유지로 더 오랜기간 보관가능

이러한 장점들이 있는데, 이렇게 더 유용한것도 있고, 금액이 비싼 이유는 일반 냉장고에 대비해서 냉각기가 두배 이상이나 장착되고 냉기유로(냉기가 흘러가는 길)의 설계가 훨씬복잡하다.

게다가 고기를 맛있게 숙성시키거나 동치미같이 단기간에 숙성시켜야 되는 경우 단기숙성을 위한 숙성실 히터 등의 기능제품이 가격이 더 비싸게 되는 요인이다.

한마디로 좋은 기능들로 인해서 비싼것이다. 우리나라에서는 위니아, 삼성, LG 이렇게 3곳이 가장 메인인데 가장 인기많은 제품을 소개하자면 아래와 같다.

위 제품들의 가격은 거의다 비슷하다. 여기서 디자인, A/S의 만족도 세부 기능들을 보고 나서 선택하는 것을 추천한다.

이번에는 김치냉장고와 일반 냉장고의 차이점은 무엇인지 알아보았는데, 개인적으로 음식을 좋아하는 사람이라면 스탠드형 김치냉장고가 정말 탐날만 하다고 생각이든다.

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